La Wine Library: manger, boire, pour le plaisir...

Des petits plats lorsque vous le souhaitez

Des bouteilles transformées en lustres: l’histoire de l’ancienne brasserie est omniprésente dans notre Wine Library. Prenez place au cœur de bibliothèques hautes de plusieurs mètres, qui abritent plus de 33 000 livres, sous la douce lumière des lustres en bouteilles Hürlimann originales.

La Wine Library, l’un des espaces les plus typiques et les plus chaleureux de Zurich, est idéale pour une rencontre, un moment de détente, de chat ou de surf en ligne, de lecture, ou encore pour un en-cas à votre convenance, avec un bon verre de vin ou une bière Hürlimann.

 

Du petit déjeuner au «Nightcap»

Le matin, notre buffet régional varié est servi à la Wine Library. Quelle que soit l’heure, vous pouvez aussi vous régaler, par exemple d’une assiette de fromages, de pâtes ou d’un beef-burger que vous agrémenterez d’un cru haut de gamme des vignobles zurichois ou d’une bière Hürlimann bien fraîche.

 

Petits plats à la Wine Library: la carte

 

Délicieux vins à la Wine Library: la carte (anglais)

 

 

Un petit déjeuner frais et régional

Au buffet complet du petit déjeuner, qui mise sur la qualité plutôt que la quantité, vous vous régalerez de spécialités régionales de l’Oberland zurichois telles que pain frais, fruits et légumes, bircher muesli maison et jus. Nous vous servons également du café, du thé, du chocolat et, selon votre envie, des mets aux œufs fraîchement apprêtés. Les gourmets apprécieront aussi le filet de truite pêché dans les étangs naturels de la région.

Le plaisir de B à Z...

De B comme «B2 Beefburger», où la meilleure viande de bœuf s’allie à la perfection au gruyère. Jusqu’à Z qui désigne l’origine zurichoise des spécialités de fromage: Bergfichte, brie aux truffes, Pilgerkäse, Bachtelstein, Jersey Blue... La région est réputée pour ses fromageries et vous percevrez à chaque bouchée tout l’amour et le respect de la tradition avec lesquels ces délices ont été produits.

Vins de la région de Zurich

Nous devons aux Romains d’avoir introduit la vigne à Zurich lorsqu'ils ont franchi les Alpes, il y a environ 2000 ans! Les vins que nous vous servons proviennent de Landolt Weine et de la Staatskellerei du canton de Zurich. Parmi eux, de belles spécialités issues des domaines zurichois, notamment: Räuschling, Sauvignon blanc, Chardonnay, Pinot gris, Pinot noir et Cabernet.

 

 

Bière Hürlimann

Brassée dans le respect de la tradition, la bière artisanale Hürlimann est un délice rafraîchissant, qu’il s’agisse de la Lager fruitée, ronde en bouche. Pleine de caractère, notre sélection régionale de Winterthour vient lui prêter main forte: la «Chopfab Amber», à la robe rouge brillante, la douce «Chopfab Dunkel» ou encore la «Chopfab Weize», à la légèreté pétillante. Des bières qui accompagneront à merveille vos repas ou qui pourront être dégustées à tout moment, le temps d’une petite pause.

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